Skip to content
Recept: lactose vrije cheesecake bij de Struker Keukens Winterswijk

Recept: Lactose vrije cheesecake

Lees hier het recept

Met simpele lactose-vervangers kun je gemakkelijk een overheerlijke taart maken. Zoals deze cheesecake met Bastognebodem en vlaaivruchten.

 

𝙉𝙀-π™—π™–π™ π™š

Deze taart is een no-bake taart. Je hoeft hem dus niet in de oven te bakken. Je maakt hem in 3 stappen.

 

𝙒𝙖𝙩 π™π™šπ™— π™Ÿπ™š π™£π™€π™™π™žπ™œ?

250 gram Bastognekoeken

100 gram plantaardige margarine

400 gram lactosevrije yoghurt met vanille-kokos smaak (Jumbo)

200 gram lactosevrije roomkaas

50 ml. amandelmelk

8 blaadjes gelatine

1 zakje vanillesuiker

1,5 blikje vlaaivruchten

Taartvorm met bakpapier op de bodem

 

π™ƒπ™€π™š π™œπ™– π™Ÿπ™š π™©π™š π™¬π™šπ™§π™ ?

Verwarm de margarine in een pan op lage temperatuur op de kookplaat. Verkruimel de Bastognekoeken met een keukenmachine of een vijzel. Schep de koekkruimels door de margarine. Doe het mengsel in de taartvorm en druk het aan met de bolle kant van een lepel. Zet het een half uur in de koelkast.

Week de gelatineblaadjes 10 minuten in koud water. Mix de roomkaas met de yoghurt en vanillesuiker. Verwarm de amandelmelk op lage temperatuur in een pan. Knijp de gelatine uit en roer dit door de amandelmelk totdat het oplost. Roer dit door het roomkaasmengsel en giet de vulling op de Bastognebodem.

Laat de taart minimaal 2 uur in de koelkast opstijven. Zet ook de vlaaivruchten alvast koud.

Verdeel als laatste de vlaaivruchten over de taart.

 

ᴇᴇᴛ sα΄α΄€α΄‹α΄‡ΚŸΙͺα΄Šα΄‹!

 

π™‘π™–π™§π™žπ™–π™£π™© π™’π™šΜπ™© 𝙧𝙀𝙀𝙒π™₯𝙧𝙀𝙙π™ͺπ™˜π™©π™šπ™£

Wil je deze taart maken, maar dan mΓ©t roomproducten? Vervang de margarine dan door roomboter. En gebruik voor de vulling 250 ml. opgeklopte slagroom met 2 zakjes klopfix en 1 zakje vanillesuiker, en 200 gram gewone roomkaas. Roer de slagroom en de roomkaas door elkaar. Je hoeft dan geen gelatine te gebruiken.

 

 

Maak een afspraak voor een geheel vrijblijvend gesprek!
0543 512 410Β  info@destruker.nl

De Struker groene balk

KvK-nr: 76042383
BTW-nr: NL 8604 86 849 B01

Vestiging Winterswijk

Technopark 18
7102 JMΒ  Winterswijk
E: info@destruker.nl
T: 0543512410

Openingstijden:

Maandag 12:00-18:00 uur
Dinsdag t/m vrijdag: 09:30-18:00 uur
na 18:00 uur op afspraak
Zaterdag: 10:00-16:00 uur

Vestiging Aalten

Kerkstraat 1
7121 DNΒ  Aalten
E: info@destruker.nl
T: 0543512410

Openingstijden:

Maandag gesloten
Dinsdag t/m vrijdag: 09:30-18:00 uur
na 18:00 uur op afspraak
Zaterdag: 10:00-16:00 uur

Volg ons!

Back To Top