Welke pan heb ik nodig voor mijn inductiekookplaat?

Hoe zit dat nou met pannen op een inductiekookplaat?

Niet alle pannen zijn namelijk geschikt voor inductiekookplaten. De pannen die voor de inductiekookplaat worden gebruikt, moeten van metaal zijn, magnetische eigenschappen bezitten en een voldoende grote bodem hebben.

Een goede pan is het halve werk

Pannen waarmee al eerder op een gaskookplaat is gekookt, zijn niet meer geschikt voor inductiekoken. Gebruik alleen pannen met een vlakke bodem. Het beste zijn pannen met het “Class Induction” keurmerk. Wist je trouwens dat inductiekookplaten zeer geschikt zijn voor het koken met snelkookpannen? De kookzone reageert zeer snel, waardoor de snelkookpan ook snel op druk komt. Zodra je een kookzone uitschakelt, stopt het kookproces direct.

Geschikte pannen:

• Geëmailleerde stalen pannen met dikke bodem
• Roestvrij staal
• Gietijzeren pannen met geëmailleerde bodem
• Pannen van roestvrij gelaagd staal of roestvrij ferrietstaal
• Aluminium met speciale bodem

Ongeschikte pannen:

• Pannen van koper
• Aluminium
• Aardewerk: keramiek, terracotta of porselein
• Regulier roestvrijstaal
• Kunststof

Wees voorzichtig met dunne plaatstaal geëmailleerde pannen. Op een hoge stand kan het emaille er afspringen wanneer de pan te droog is. Of door het hoge vermogen kan de panbodem gemakkelijk kromtrekken.

Test het!

We raden aan om altijd op de verpakking van een pan te kijken of een pan geschikt is voor inductiekookplaten. Maar wanneer er geen verpakking is, kun je met een magneettest beoordelen of de pan geschikt is voor inductiekookplaten. Ga met een magneet over de bodem van de pan. Wordt de magneet aangetrokken, dan kunt je de pan op de inductiekookplaat gebruiken.

Bij De Struker Keukens Winterswijk werken we altijd met Berghoff pannen. Oersterke en duurzame pannen en kookpotten! We gebruiken ook graag de downdraft pannen voor inductiekookplaten met geïntegreerde afzuiging. Ze zijn te zien en te koop bij De Struker Keukens Winterswijk. Kom bij ons langs om zelf te testen en te ervaren!

BERGHOFF – ATAG – DE STRUKER – KEUKENS – WINTERSWIJK – KEUKENINSPIRATIE – INDUCTIE – DOWNDRAFT – AALTEN – GROENLO – EIBERGEN – NEEDE – DOETINCHEM – BREDEVOORT – LICHTENVOORDE – ACHTERHOEK – PANNEN – KOKEN